本品精選紅松子、山核桃仁、黑木耳、榛蘑、榆黃蘑、薇菜、元蘑、猴頭蘑八種長白山山珍特產(chǎn)，經(jīng)過經(jīng)清洗（用剪刀將其蒂部剪掉，然后用飲用水冼凈、瀝干）—挑選（挑選塊形完整、表面平滑、結(jié)構(gòu)緊密）——曬干（將清洗過的合格品攤薄放在曬席上，曬干即可），反復(fù)篩選出潔凈、無異味、無霉?fàn)�蟲炷，剔除不合格品，干燥而成。包裝精美，貨真價實，食用方便，具有濃郁的長白山特色。是饋贈親友、日常食用之理想佳品。
[生產(chǎn)許可證]QS220616010270
[執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)]紅松子：GB16326 山核桃仁：GB16326 黑木耳：GB6192
榛蘑：NY5095 榆黃磨：NY5095 薇菜：LY/T1673
元蘑：LY/T1919 猴頭蘑：NY5095
[保 質(zhì) 期]24個月
[貯藏方法]密封、防潮、防氧化、防蟲蛀
[產(chǎn) 地]吉林省白山市
1、紅松子，長白山紅松果仁，又名:海松子、紅松果，為松科植物紅松的果子，唐代的《海藥本草》中就有“海松子，久服輕身，延年益壽”的記載。在人們心目中，松子被視為“長壽果”又被成為“堅果中的鮮品”，松子仁中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸等，能降低血脂。所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀、等，能給肌體組織提供豐富的營養(yǎng)成份，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。維生素E高達(dá)30%，有很好的軟換血管、延緩衰老的作用，是人們所喜愛的天然山珍食品、也是女士們潤膚美容的理想食物。
松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
2、 核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟種子。秋季果實成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜。性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。
3、 木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。本品精選、山核桃仁、黑木耳、榛蘑、榆黃蘑、薇菜、元蘑、猴頭蘑八種長白山山珍特產(chǎn)，包裝精美，貨真價實，食用方便，具有濃郁的長白山特色。是饋贈親友、日常食用之理想佳品。
4、 元蘑：學(xué)名亞側(cè)耳 ，別名：凍蘑、冬蘑、黃蘑、晚生北風(fēng)菌、剝?nèi)祝ㄈ毡荆Ｊ菛|北及西南高寒山區(qū)有名的野生特產(chǎn)食用菌之一，可人工栽培。秋季生于樺樹等闊葉樹腐木上，子實體中等至稍大，菌蓋半圓形或腎形，呈覆瓦狀叢生，是木材腐生菌。元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑，營養(yǎng)成份是一般蔬菜的十幾倍。較之野生元蘑，養(yǎng)植元蘑的營養(yǎng)價值當(dāng)然是遜色的。而野生元蘑通常會有少量蟲蛀的痕跡，中秋過后從野外采摘的元蘑相對而言蟲蛀較少，營養(yǎng)價值很高。
元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類、鈣、磷等營養(yǎng)成分，100克元蘑（干品）中的蛋白質(zhì)含量為8克，鈣、磷、鐵等微量元素均很齊全，并且含量較高。滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中有葷”的山珍。
5、 榛蘑異名母波甚，屬于白蘑科植物蜜環(huán)菌的子實體。生長在針葉樹和闊葉樹的根部，7~8月就可以采收。榛蘑生長初期為半球形，以后展開，傘面呈土黃色，上有暗色細(xì)鱗。菌髓白色，菌柄為圓柱形，根部稍大，表面稍白，有條紋，內(nèi)部松軟，淺褐色；菌褶直生，初為白色，后期顏色變深。榛蘑孢子橢圓形，很光滑，沒有顏色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟后近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色。菌柄細(xì)長，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5～13厘米，有縱條紋，內(nèi)部松軟至空心。
榛蘑它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發(fā)達(dá)國家列為一類食品。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-蘇糖醇。又含卵磷脂、麥角甾醇和甲殼質(zhì)，維生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%(氣干物質(zhì))。
榛蘑所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸為最高；其游離氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、組氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、蘇氨酸、α-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、纈氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在結(jié)合的賴氨酸、絲氨酸和γ-氨基丁酸。
經(jīng)常食用野生榛蘑，可以防止皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不 限于此，它對預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點(diǎn)榛蘑，對眼睛視力保護(hù)很有幫助；同時，榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關(guān)系 ，提高天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量，具有與天麻相同的祛風(fēng)活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨、鎮(zhèn)靜等功效,其多糖具有抗輻射、促進(jìn)造血機(jī)能、調(diào)節(jié)免疫機(jī)能、抑制腫瘤生長等藥理和保健作用�！ �
東北有句俗話說：“姑爺領(lǐng)進(jìn)門，小雞嚇掉魂”。就是說新姑爺?shù)谝淮蔚秸赡改锛�，丈母娘是一定要用小雞燉榛蘑來招待的，可見這道菜的隆重。
6、榆黃蘑
金頂側(cè)耳又稱榆黃蘑、金頂蘑。分布在河北、黑龍江、吉林、廣東、香港和西藏等地�？梢允秤�，味道較好，現(xiàn)已人工栽培。還可供藥用，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功能，用于治療腎虛陽痿和痢疾。
榆黃蘑營養(yǎng)成份很高，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和礦物質(zhì)，以及多種維生素和增鮮劑谷氨酸鈉等有機(jī)物質(zhì)，有“素肉”之稱，是烹制菜肴中不可多得的美味，可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯，其味道鮮美，口感滑嫩.榆黃蘑味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高。屬高營養(yǎng)、低熱量食品，長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品�？扇胨�，治虛弱萎癥（肌萎）和痢疾等癥榆黃蘑是久負(fù)盛名的東北地方土特產(chǎn)，它色澤艷麗，體態(tài)優(yōu)美、氣味醇香，質(zhì)地脆嫩、口感細(xì)膩，是一種難得的食用菌和藥用菌。榆黃蘑是久負(fù)盛名的東北地方土特產(chǎn)，它色澤艷麗，體態(tài)優(yōu)美、氣味醇香，質(zhì)地脆嫩、口感細(xì)膩，是一種難得的食用菌和藥用菌。榆黃蘑富含蛋白質(zhì)，氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)成份，含有17種氨基酸，富含人體必須的8種氨基酸，尤其是谷氨酸含量與菇類含量最高的草菇相同，并含有豐富的鉀、鈉、鈣、鐵、鋅，以及維生素C、煙酸、泛酸等是不可多得的珍貴食用菌。
甘，溫，無毒。能潤肺生津，補(bǔ)益肝腎。金頂蘑香味濃郁，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素等營養(yǎng)成分。在藥用上有滋補(bǔ)健身、化痰定喘、平肝健胃、降壓減脂和抗腫瘤等療效，因而被稱為是“老天賜給人間的時尚美食”。金頂菇含蛋白質(zhì)、糖份、脂肪（3.84）、維生素、纖維素（6.15）、微量元素等多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)含量較高，而且所含氨基酸（3.9）種類也多，17種氨基酸中人體所需用的有8種。屬高營養(yǎng)、低熱量食品。長期食用，有降血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管病患者和肥胖癥患者的理想保健食品。
7、猴頭菇
猴頭菇（學(xué)名：Hericium erinaceus），又稱：猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1—3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5—10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故國內(nèi)外又有“刺猬菌”之稱。猴頭菇也是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。 、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品；
猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品；猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤；猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。[3]
在醫(yī)藥上，猴頭頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補(bǔ)、抗癌、治療神經(jīng)衰弱，中國國內(nèi)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)疾病。古時候就被作為難得的健身補(bǔ)品，年老體弱者食用猴頭菌，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。據(jù)記載，猴頭菌性平味甘，有助消化，利五臟的功能�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，猴頭菌中含有的多肽、多糖和脂肪族的酞胺物質(zhì)，有治療癌癥和有益人體健康的功效。
8、薇菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄，又名紫箕，俗稱大巢菜、野雞頭、掃帚菜，屬紫箕科多年生草本植物。十堰山區(qū)盛產(chǎn)薇菜，僅房縣年產(chǎn)量200噸以上。采集雌株（呈扁圓形或耳形）去卷頭、葉子和絨毛�？甚r食，或下沸水鍋焯3~4分鐘，經(jīng)翻曬和搓揉而成干品，吃前用溫水泡發(fā)。營養(yǎng)豐富，被視為“山珍”。薇菜以未展開的孢子體嫩葉供食，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有較搞的食用保價值；具活血平胃、明耳目之功效，是天然野生草本植物。
每100克薇菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.2克，脂肪0.19克，糖類4.3克，胡蘿卜素1.97毫克，維生素b20.25毫克，維生素c67毫克；每克干品含鉀31.2毫克，鈣1.9毫克，磷7.11毫克，鐵125微克，錳81微克，鋅62微克。此外，還含有尖葉土杉甾酮、促脫皮甾酮、鞣質(zhì)等成分。
薇菜具有殺菌消炎，抗病毒 薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒ⅲ型、脊髓灰質(zhì)炎病毒ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。
止血 薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
營養(yǎng)健體 薇菜營養(yǎng)豐富，補(bǔ)益脾胃，利腸，常食之有強(qiáng)身健體之功。
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